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Hier mal das von mir vorgeschlagene Layout maßstabsgetreu eingezeichnet. Hat nur drei Sitzplätze (ein vierter ließe sich aber noch oberhalb der Insel realisieren), aber denke auch dass es min. 2 gute Arbeitsplätze plus Kochfeld gibt. Dafür aber auch sehr luftig und großzügig, gerade wenn es noch 25cm extra gäbe. Zwischen Hochschrank und Tür wären ca. 10cm. Könnten wenn gewünscht aber auch 20cm herausgeholt werden.
Nachtrag: Wieso siehts du ein Fenster als Problem? Gerade das obere bodentiefe Fenster passt doch gut zur Insel