Weil meine Küche hier verlinkt wurde, möchte ich mal kurz meine Erfahrung dazu schreiben.
1. Wenn man sowohl KF als auch Spüle auf der Insel hat, sollte sie schon länger als 3 Meter sein. Es ist einfach eine Frage des täglichen Komforts. Unsere Insel ist nur 2,90 und es geht gerade so. Der Arbeitsplatz in der Mitte mit 1,10 x 1,10 ist super, aber links und rechts am Rand habe ich nur jeweils 20 cm gelassen und da wünschte ich mir schon manchmal, es wäre mehr.
Du hast ja genug Platz, deine Insel könnte 3,10 oder 3,20 sein.
2. Unbedingt KF und Spüle tauschen. Dazu sehe ich mehrere Gründe. Man spritzt viel öfter Wasser beim Spülen als Öl beim Braten. Meine Wand links vom KF ist immer noch ungeschützt (nur abwaschbare Wandfarbe) und da ist noch kein einziger Spritzer dran. Um die Spüle herum habe ich dagegen oft überall Wasser. Wenn man z.B. Salat spült und nicht aufpasst, spritzt es überall. Ganz allgemein Gemüse, Obst ... oder Wasser aus Versehen zu stark aufgedreht und man hält nur einen Löffel falsch, schon hat man eine Fontäne. Da wäre meine Wand schon längst nass gewesen. Außerdem Wasser trinken: Trinkt ihr nicht vom Wasserhahn? Dann muss jeder, der ein Glas Wasser haben möchte, durch die Küche durch, während jemand anders am Kochen ist. Man tritt sich nur auf die Füße. Spüle und Kühlschrank sollten vom Wohnzimmer aus leicht erreichbar sein.
3. Ich habe auf der Rückseite der Insel (zum Wohnraum hin also) Drehtüren genommen. Das waren damals hauptsächlich Kostengründe und nun bereue ich es. Es ist eine große Platzverschwendung. Nun lasse ich Innenschubladen installieren.
4. Einer der Argumente pro Kochfeld an der Wand war, dass die Abluft dann gleich raus kann. Das geht bei dir ja nicht. Kennst du z.b. die Küche von
@knoby? Sie hat das KF hinten an der Wand und ich finde sie richtig gut gelungen und sehr hübsch anzusehen.
Neubauküche - Türposition / Insel / Zweizeilig vs. G - Fertig mit Bildern -
Schau sie dir an, ob so etwas für euch in Frage käme.
5. Wir haben auch so eine Einbuchtung in der Hochschrankwand, als Kaffee- und Frühstücksecke. Funktioniert super. Im Auszug drunter alles, was man für Kaffee braucht, links der KS für Milch, oberhalb die Tassen, rechts davon Müsli. Passt perfekt.