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Ich habe Le Creuset Pfannen und arbeite gern damit. Aber nicht jedes Gericht ist dafür geeignet. Neben Gusseisen habe ich auch Emaille, beschichtete Pfannen und Edelstahlpfannen. Jedes Material hat seine Vor- und Nachteile. Inzwischen weiß ich ganz genau, mit welcher Pfanne ich was machen muss. Für Fleisch Und Bratkartoffeln ist Gusseisen jedoch unschlagbar Ein Mal aufgeheizt und dann auf kleiner Stufen weiter gebraten, erhält man ein sehr schönes Bratergebnis. Das entschädigt auch das Handspülen. Manche kommen aber mit Gusseisen nicht zu recht.Off topic: Welche Gusseisenpfanne hast du? Bist du zufrieden?
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