Ich würde keine Hängeschränke vorsehen, sondern, falls nötig, zusätzlichen Stauraum in der Insel schaffen. Weil, eine nahezu vollflächig zugestellte Wandzeile macht den luftigen Gesamteindruck gleich wieder völlig zunichte, imho.
Rollladen ist anfällig, wird früher oder später klemmen und dann immer offenstehen. Ergibt auch wenig Sinn, wenn davor keine Arbeitsfläche ist, auf die Wasserkocher & Co rausgezogen werden könnten.
Warum willst du so viel AP-Überstand? Der Esstisch steht doch daneben, an der Insel sitzt oder steht man doch eher nur mit Kaffeetasse oder Weinglas.
Und bist du sicher, dass dir ein 45er-GSP auch in Zukunft reicht? Wenn an deinem großem Esstisch regelmäßig viele Gäste sitzen, würde ich eher einen 60er einplanen. Und, ich frug es schon, wenn du den GSP an die Wand setzt (was ja ein guter Platz ist), wie wirst du das Wasser von der Wand weg zur Spüle führen?