Ich würde auf das Bravad-Teil wohl auch verzichten. Und würde zusätzlich im Rahmen der Umbaumaßnahmen unten auch noch Nägel mit Köpfen machen und eine neue Wasser/Abwasserleitung hochziehen. Das sollte sich im Raum darunter recht unauffällig an der Wand umbauen lassen.
Dann die Küche an sich nach planrechts, links Vorratsschrank mit Backofenschrank, dann Sitzbank und Tisch aus APL-Material auch als Abstellfläche für den Backofen.
Hinter der Tür den Besenschrank, evtl. sogar noch einen 40er Schrank z. B. für Gläser etc., dafür im Hauptküchenbereich auf Hängeschränke verzichten. Hinter der Tür könnte man statt der Schränke evtl. auch Trockenbau mit Tür davor als Besenschrankschnische bauen.
Dann planunten den Standalone, der so gut von der Kochzeile, von der Wasserzeile und vom Tisch zu erreichen ist.
Außerdem Kochzeile, Abluft nach planrechts rausführen. Entweder mit schickem Edelstahlrohr oder verkleidetes Abluftrohr mit integrierter Beleuchtung. Zum Fenster hin runtergesetzte APL, wahlweise sogar weglassen. Heizkörper so wählen, dass die GSP auf jeden Fall aufgeht.
Planoben GSP leicht erhöht, dann STauarum, Spülenschrank,
MUPL und noch mal Stauraumschränke.
So landet man zum Arbeiten zwar auch nicht vorm Fenster, das halte ich aber ohne neue Fenster mit neuer
Brüstungshöhe eh für illusorisch. Es sollte aber seitlich durch das FEnster auch genügend Licht auf die APL fallen.
Sitzplatz dann mehr im Eingangsbereich der Küche, so können alle auch nach und nach dazukommen ohne durch den Arbeitsbereich der Küche zu laufen.