Übertrieben ist es nicht. Das ist ein ganz normaler Prozess indem man noch in alle Richtungen denken kann, bis sich der für euch perfekte Entwurf raus kristallisiert. Daher habe ich Dir bei deinem ersten Thema auch geantwortet, dass man es so pauschal nicht sagen kann, was der perfekte Entwurf ist. Ihr habt zum einen das Glück, dass ihr gestalterisch werden könnt und zum anderen habt ihr auch eine schöne Räumlichkeit bzw. eine angemessene Größe. Viele gute Voraussetzungen bringt ihr auch schon mit: Lage der Küche an der Terrasse, offener Wohn- und Essbereich, Platz für eine Insel usw. Du siehst, dass viele Optionen möglich sind, von einer Koch- und Spülinsel, reine Kochinsel, reine Spüleninsel, mit und ohne Speise, Theke usw. Mir fehlt noch etwas Struktur in deinen Überlegungen.
Ich würde mir zur Orientierung eine Liste anlegen mit allen möglichen Positionen, die für euch persönlich eine Rolle spielen könnten Geräte miteinbezogen (hochgebauter GSP, Insel, Speis, Fenster, Theke, ggf. Frenshdoor KS, ggf. 2 Heißgeräte, Größe Arbeitsfläche, Gerätepark, Optik usw). Diese Liste würde ich priorisieren und dann versuchen im Entwurf nach Möglichkeit alles der Reihe nach zu verplanen. Dabei sind auch Details entscheiend wie zum Beispiel das Thema Dunstabzug. Abluft oder Umluft, schöne Inselhauben sind beispielsweise relativ teuer, kommt ggf. ein Lüfterbaustein in abgehangener Decke in Betracht, kommt ein im Kochfeld integrierter Abzug in Betracht usw. Wenn das Kochfeld an der Wand positioniert ist, ist der Abzug mittels eines Lüfterbausteins mit Abfluft sehr effektiv und vergeleichsweise preiswert. Wollt ihr eine Spüle auf der Insel? Es gibt dafür klare Befürwörter, ich gehöre zum Beispiel nicht dazu. Mir ist die Spüle in der Nische lieber, aber auch nur dann, wenn ich meinen Gästen nicht den Rücken zukehren muss. Wenn du eine Koch- und Spülinsel trennst und die Spüle in die Nische verlegst, machst du die meisten Tätigkeiten mit dem Rücken zum Essbereich. Wollt ihr das? Der Raum gibt es eigentlich her eine Spülen- und Kochinsel zu realisieren. Hier solltet ihr abwägen, ob dir eine Theke das Wert wäre.
Bodentiefe Fenster geben grundsätzlich mehr Licht. Wenn du jetzt auf ein Fensterband wie in #16 umstellt, würdest du Stimmen finden, die davon abraten würden. Mir gefällt es dagegen gut, weil die
Arbeitsplatte Tageslicht hätte und, wenn man am Tisch sitzt, kann man bei dieser Art Fenster auch raus schauen. Außerdem ist es bislang nicht deine Hauptarbeitsfläche also muss das Fenster nicht unbedingt in Augenhöhe sein und bodentiefe Fenster hast du in Richtung Terrasse auch. Es ist einfach Geschmackssache. Einen Richtig oder falsch gibt es nicht.
Theke ist auch ein diskussionswürdiger Punkt. Wenn der Esstisch quasi schon an der Insel klebt, kannst du nicht noch eine Theke an der Inselrückseite dran basteln. Ich weiß, du hast geschrieben, dass du die Insel an der Seite kürzen und die Hocker seitlich platzieren würdest. Das kann man machen, aber man muss sich auch über die Nachteile bewußt sein. Eine Aufgesetzte Theke würde ich nicht machen, sondern einen AP Überstand. Dann zahlst du aber für die Theke einen hohen Preis, wenn die Spüle dafür in die Nische müsste.
Auch über den Kühlschrank würde ich mir Gedanken machen, Einbau ja oder nein (Ich bin definitiv für Einbau), ggf. ein FrenshDoor oder ein 76 cm breiter KS? Dabei muss man einige DInge berücksichtigen, weil ein Frenshdoor nicht in die Ecke platziert werden kann, sondern zur Wand immer einen anderen Schrank wegen dem breiten Türwinkel benötigt. Sowas kann eine Planung auch beeinflussen.
Wollt ihr Offene Regale oder Vitrinen, auch das sind Planungsdetails, die mit Bedacht positioniert werden müssen.
Im Moment bin ich bei Spülen- und Kochinsel mit 360 cm, einem Passepartout mit 560 cm und der Speis. Theke sehe ich Moment nicht.
Du könntest natürlich die Insel zur Gunsten der seitlichen Theke kürzen und dann nur ein kleines Spülbecken vorsehen. Im Passepartout dann ein zweites größeres Spülbecken. Platz wäre dort vorhanden.
Wenn du ein Fenster im Passepartout wünschst, dann sollte die AP in die Fensternische rein laufen, das sieht Edel aus. Dafür musst du aber die
Arbeitshöhe definiert haben (sehr wichtig!) und am besten sich einen oder zwei Hersteller aussuchen, die dir die gewünschte Arbeitshöhe realisieren können (Stichwort Korpusraster, da gibt es je nach Hersteller unter anderem 78, 81, 84,5 cm, 91 cm usw) Du hast als Arbeitshöhe 100 cm angegeben, das kommt mit viel vor. Hab ihr diese nach den gängigen Methoden errechnet?
