Die Spüle hast du hauptsächlich außen, weil sie näher am Esstisch wäre, ebenso der Geschirrspüler, der tagsüber immer wieder eingeräumt wird. Beim Kochfeld willst du Tageslicht haben. Stimmt das soweit?
Aus folgenden Gründen würde ich anders stellen.
Erstmal der Arbeitsablauf. Einkäufe auf die freie Insel (super), gleich in den Kühlschrank (perfekt), Gemüse zur Spüle, abwaschen, rechts neben der Spüle vorbereiten, währenddessen den Geschirrspüler einräumen, der links der Spüle offen bleiben kann, Bioreste gleich in den
Mupl direkt unter der Hauptarbeitsfläche. Wenn du Platz brauchst, kannst du Sachen auf der Insel gegenüber abstellen, oder aber auch, wenn ihr zu zweit arbeitet (einer auf der Insel, einer zwischen Kochfeld und Spüle. Oder du schneidest gleich auf der Insel, wenn deine Kinder oder Besuch gegenüber sitzen.
Dann das Ganze ins Kochfeld. Kochutensilien in den Geschirrspüler geben (der gerne geöffnet sein kann).
Zweitens: Geschirrspüler einräumen. Du stehst an der Spüle, Bioreste rechts in den Mupl, Flüssigkeiten in die Spüle, Geschirr in den Geschirrspüler- deshalb immer die Spüle in die Mitte, so braucht man nicht über den Mupl drübergreifen.
Drittens- ist der Geschirrspüler am Ende der Küche oder zwischen Kochfeld und Spüle blockiert er geöffnet den Eingang in die Küche.
Viertens- Kochfeld vor Fenster ist okay, aber ich wische lieber meine Nischenrückwand ab als das Fenster zu putzen
Fünftens - du bist öfter an der Spüle als am Kochfeld und freust dich über Tageslicht. Bleibt ihr bei der Fensteröffnung nach außen könnt ihr euren Kindern oder Besuch direkt Getränke hinausgeben.
Sechstens- in meinen Augen sind Spülen und vorallem Armaturen heutzutage richtige Designelemente. Stöbere einmal ein bisschen im Netz, welche tollen Möglichkeiten es da gibt.
Was du in meinen Augen viel zu viel Bedeutung beimisst, sind die Laufwege vom Esstisch. Stell dir vor, du hättest eine geschlossene Küche, da müsstest du sogar noch eine Tür überwinden. Deine Laufwege sind ideal, alles ist offen, keine Insel quer, die blockiert und umrundet werden müsste. Hast du dir die von
@isabella verlinkte Küche von
@Apfelmus angesehen - so in etwa könnte sie sein, nur spiegelverkehrt.
Deine erhöhte
Sekundärzeile gefällt mir übrigens sehr gut, auch die Stufe finde ich gar nicht störend.