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Wie gesagt: Starkstrom bleibt, wo er ist, da er nur für das Kochfeld benötigt wird.den Starkstromanschluss soweit zu verlegen
Ein Kabel "Normalstrom" für den Backofen kann - falls nötig - am Boden und/oder die Türöffnung entlang verlegt werden ohne dass man Wände schlitzen muss.
Vieles von dem, was du schreibst, klingt nach "wir wollen das wieder so haben, nur mit neuen Möbeln und Geräten, weil wir es so gewöhnt sind". Eine Bitte daher: macht euch frei und seid offen für neue Ideen! Denkt sie durch, ob es neu/anders nicht doch Vorteile hätte. An Verbesserungen gewöhnt man sich schnell, weil man den positiven Unterschied merkt.... möchte auch aus optischen Gründen dass der Backofen unter dem Ceranfeld ist
Der breite Unterschrank , den Evelin unter dem Kochfeld eingeplant hat, bietet so viel mehr praktischen Stauraum als ein BO unter dem Kochfeld plus ein schmales Schränkchen daneben an dem 86cm Vorsprung. Und das Kochfeld kann mittig auf der breiten Fläche sitzen.
Der Threadtitel besagt, dass ihr die Küche lange nutzen wollt. Da solltet ihr dann doch das Optimum herausholen wollen, oder? Da ist es eh sinnvoll, dass ihr zwei autarke Geräte nehmt, also ein Kochfeld mit der Bedienung oben mit drauf, eventuell sogar etwas breiter als vorher, und einen separaten autarken Backofen. Wenn eines der beiden Geräte kaputt geht (und üblicherweise gehen Geräte deutlich früher kaputt als die Möbel), dann muss nur ein Teil ausgetauscht werden.
Optische Gründe sind okay, aber "form follows function", zuerst sollte dsie Küche richtig gut funktionieren, dann darf sie auch gut aussehen. Der BO auf der Kühlschrankseite kann genausogut in die Mitte, wenn das optisch besser ist.