Das noch größere Manko wäre für mich die kleine Arbeitsfläche. Rechts vom Herd 60 cm und links? Schaut auch nicht nach mehr aus. Ich weiß jetzt nicht, was du auf der
Arbeitsplatte stehen hast, aber ich nehme an zumindest eine Kaffeemaschine. Da bleibt dann nicht viel freie Fläche.
Wenn der Geschirrspüler unter das Backrohr käme, könnte man, wie Kerstin vorgeschlagen hat, 2 mal 100 Unterschränke machen und das Kochfeld linksbündig einbauen, dann hättest du breitere Unterschränke. Speziell für Töpfe und Pfannen sind 60 Breite schmal - ich habe das selbst ausprobiert, teste einmal zuhause.
Außerdem hättest du dann eine größere durchgehende Arbeitsfläche, das wäre mir wichtig.
Zu grauen Fronten fände ich eine weiße Arbeitsplatte und schwarze Griffe schön.