Ich würde einen 2-Zeiler planen mit übertiefer Wandzeile (75-80cm) inkl. entsprechend übertiefen Unterschränken (bringen gefühlt 50% mehr Stauraum). Zum Essen hin also eine durchgehende Arbeitszeile.
Muldenlüfter an der Wand sind total sinnbefreit und man schlägt sich zur Strafe nur mit den Nachteilen dieses Konstrukts rum.
Die Jahre in denen Kinder 'mitkochen' sind übrigens an einer Hand abzuzählen - es macht wenig Sinn für diese paar kurzen Jährchen die ganze Küche darauf abzustellen.
Der Weg 'aussenrum' ist auch nicht länger, wie bei Leuten, welche einen
Flugzeugträger im Raum stehen haben ... es fühlt sich nur so an, weil da Türen sind.
Vorteile des 2-Zeilers: Fenster, Heizkörper etc können bleiben. Maximaler Stauraumgewinn - auch für die Mülltrennung. Man muss nicht Wasser aufwändig umlegen.
Bitte überprüft die Abluftöffnung - heutige DAH benötigen 150mm Durchmessern, manche sogar 180mm und nen neuen Mauerkasten.
Abluft durch den Keller leiten, statt direkt raus zu lassen, bedingt auch wieder 2-3 Knicke mehr. Bei jedem Knick verliert die DAH ca 20% Leistung und wird zur Strafe lauter...