So, ich habe jetzt noch ein bisschen gegrübelt. Meine Schwiegereltern haben auch eine kleine Sitzecke in der Küche mit einer schmalen Küchenbank und einem kleinen Tisch. Dort essen sie immer, wenn sie zu zweit sind. Wenn das deine Eltern so möchten, würde ich das auch respektieren. Meine erste Idee ist zwar machbar, aber sehr bequem wirkt das nicht; man sieht auch gegen die Wand. Daher ein anderer Vorschlag. In die schmale Nische neben der Tür eine schmale Küchenbank und einen Tisch (ca 120 mal 60). Man könnte das Ganze auch um 90 Grad drehen Gleich angrenzend ein
Unterschrank , dann die Ecke, Zeile.
Du könntest auch das Kochfeld unter das Fenster setzen mit einer Deckendunstabzugshaube. Nach dem Eck, US 90, Spüle 60, Geschirrspüler 60,
Hochschrank mit KS (eventuell Backofen, oder Backofen unter dem Kochfeld).
Oder unter dem Fenster US, Ecke, Spüle, Geschirrspüler, Kochfeld, Hochschrank.
Neben die Sitzbank könntest du noch einen mindertiefen Schrank in 80 cm Breite setzen.
Hier ein Forumsbeispiel, damit du siehst wie man das in etwa umsetzen könnte.
Schmale Schlauchküche fertiggestellt| Küchenplanung einer Küche von Schreinerküche
P.S. Monaella, deine übertiefen US sind der Hammer