Ich denke, hier gibt es kein objektives "So und nur so" ... wie bei so vielen Sachen.
Das denke ich auch!
Früher hatte ich einen Wasserkocher, bei dem ich die gewünschte Temperatur in 10°-Schritten einstellen konnte. War toll ... Die Vorauswahl funktionierte aber nicht lange: Es wurde nur noch die aktuelle Temperatur angezeigt ... Ich musste also daneben stehen, auf die gewünschte Temperatur warten und dann stoppen. (Der Wasserkocher "sang" dabei übrigens in den lautesten, schrillsten Tönen - was unsere Miezen seltsamerweise allerdings nie störte.)
Auf dem Induktionsherd verwende ich jetzt seit langem einen
1,8l-Kela-Milchtopf zum Erwärmen von Wasser. Für meinen Heißwasserbedarf reicht das auf jeden Fall. Der Milchtopf steht, wenn nicht genutzt, meist zum Trocknen auf der Rollmatte über der Spüle. Wenn er da optisch stört, ist er schnell abgetrocknet und in Auszügen verstaut.
Für mich ist es die ideale Lösung.
Es steht kein Wasserkocher auf der APL und kein Flötenkessel auf dem Herd.
Inzwischen sehe ich an der Blasenbildung im Topf, höre ich am typischen Geräusch, wann das Wasser die richtige Temperatur erreicht hat. Meistens!
Ich lerne jeden Tag dazu.