Also ich habe ja meinen Abzug selber gebaut. Das vorhandene Loch in der Decke (125mm), da drüber im Dachspitz auf 150 erweitert und so einen simplen Klolüfter drangehängt. Geht dann übers Dach (100mm) raus.
Den Schalter dafür hab ich unten neben dem Kochfeld an der Nischenrückwand. Daneben der Lichtschalter für die Einbau-Spots im selbstgezimmerten "Dunstabzug". Also einem Holzkasten mit unten drei im Baumarkt gekauften Fettfiltern...
Was soll ich sagen: es funktioniert mit der Abluft. Ist aber wegen der drei verschiedenen Durchmesser nicht grade leise. und der "Bums2 fehlt auch. Ein Blatt Papier kannste mit der Lösung natürlich nicht an den Fettfiltern halten. Was eine gute DAH eigentlich locker kann.
Also wenn da in einen guten externen Motor investieren möchtest und es irgendwie schaffst, in dem schmalen Spalt zwischen Tresen und AP einen ordentlichen Fettfilter unterzubrignen... dann könntest ggf. irgendwas schustern, was Luft nach draußen befördert.
Dass dies aber nicht grade der Burner ist, wenn du Deine Steaks verbrennst, sollte klar sein. Ein Downdaft (schon gar nicht eine selbstgebastelte) kann nunmal nicht das Gleiche leisten, wie eine Haube, die oben hängt. Das ist Physik.