AW: Habt Ihr Ideen für unsre neue Küche?
Hallo Sam,
Wrase = fettige Dünste. Diese Dünste sollen bei einer guten Dunstabzughaube vom Fettfilter aufgefangen werden. (Fettfilter kommt dann in die Spülmaschine).
Verstehe ich es richtig, daß in Deiner Konstruktion kleine Schrankregale rechts und links neben der Dunstabzug-Mikrowellen-Kombi extra angebracht sind, damit sich dort die Fettdünste absetzen sollen? Ist das nicht zu reinigungsintensiv?
Viele Grüße, Ulla
Hallo Ulla
Dunsthauben funktionieren im Allgemeinen so:
Der Dunst (Wrase) steigt wegen Wärme von selbst nach oben und breitet sich aus. Erst die letzten 10-15 cm vor der Haube wird die Wrase Richtung Fettfilter beschleunigt. (Du wirst über dem Kochfeld kaum irgendeinen Luftzug von deiner Haube bemerken).
Dieses Prinzip führt dazu, das ein Teil der Wrase von z.B. 15 cm tiefer hängenden Hängeschränken abgefangen wird bevor sie in die Zone der Ansaugung kommt.
Deshalb ist es günstig, entweder die Ansaugöffnung deutlich breiter zu gestalten wie das Kochfeld, oder die Wrase eben durch eine grössere Fläche, in der die Absaugöffnung sitzt...
einzufangen.
Das ganze nennt sich "Wrasenfang".
Bei Deckenhauben ist dieses Prinzip sehr gut zu sehen... die "Koffer" sind wesentlich grösser als das Kochfeld und haben noch ringsum einen Rand, der verhindert dass die Wrase sich darüber ausbreitet.
...
oder die gesamte Raumdecke ist der Wrasenfang .
Dann sind allerdings hohe Strömungsgeschwindigkeiten notwendig, die nur durch entsprechende Luftleistung UND
Randabsaugung erreicht werden. Randabsaugung macht man nicht wegen der Optik, sondern weil die kleinen Luftschlitze den Luftstrom enorm beschleunigen und die Wrase so auch von grösseren Flächen quasi "eingesammelt" werden kann.
Sprich... meine kleine Konstruktion verhindert nur, dass 20-30% der Dünste sich unter bspw tieferliegenden Hängeschränken sammeln und sich im Raum verteilen.... sie fängt die Dünste ein und meine Haube , das kleine gefräsige Ding, kann die dann verschnabulieren
.
*winke*
Samy
kann sich leider nicht wirklich gut akademisch ausdrücken, ich hoff es wird verstanden