AW: Welches Topfset für Induktion könnt Ihr empfehlen?
Zu dem Thema findet ihr im Chefkochforum
tpfe induktion bei CHEFKOCH.DE
viele Diskussionsthread und Meinungen.
Die "billigsten" brauchbaren sind wohl die 365+ von
Ikea ; viele sind mit Schulte Ufer "Romana" sehr zufrieden (auch günstig).
Abgesehen natürlich alles von Silit, WMF, Fissler, LeCreuset, Berndes und wie sie alle heissen.
Ich habe mir nach diversem Rumprobieren ein Silargan-Topfset von Silit gekauft (Stahltöpfe emalliert) diese überzeugen mich am meisten. Gekauft habe ich sie im Werksverkauf zum halben Preis.
meine Auswahlkriterien:
- Schüttrand
- Glasdeckel
- Innenskalierung
- Kneugriffe
- Backofengeeignet
- kein Sirren, Singen, Brummen
- grosse gut zu greifende Griffe
- Reinigungsfreundlich - innen schön gerundet und aussen kein "Absatz"
- gleichmässige Wärmeleitung bis in den Topfrand
Ausser der Innenskalierung erfüllen die Silargan-Töpfe alle Kriterien perfekt.
Von "beschichteten" Töpfen im Sinne von Teflon etc. würde ich dringend abraten - das ist weder nötig noch nützlich - es begrenzt nur die Lebenserwartung der Töpfe auf einen frühen Tod