Wenn Du den HS in der Tiefe kürzt, verkleinerst Du den Luftschacht hinten im Schrank. Das würde ich nicht riskieren.
Besser wäre der BO mit der Tür andersrum:
https://www.beko-hausgeraete.de/kochen-backen/herde-backoefen/bim25400xr Sonst könnte der senkrechte BO-Türgriff mit dem Radius der Bad-Tür kollidieren. Außerdem besser zu bedienen. Du musst allerdings checken, wie weit die BO-Tür geöffnet werden kann (Anschlag an die Badtür) und ob dieser Öffnungswinkel reicht, um ein Backblech heraus zu ziehen. (wird leider auf der HP nicht erläutert...)