Ich habe das jetzt nicht berechnet, aber von der Beschreibung der Wirkung her gehe ich davon aus, dass die Säure im "Rezept" nicht ausreicht, um die gesamte Waschsoda zu neutralisieren. Basen sind gute Fettlöser (deswegen sind Ammoniakhaltige Putzmitteln auch sehr gut dafür). Mein Tipp für den "Zauberspray" wäre, den Essig wegzulassen und (viel) weniger Natriumcarbonat zu nehmen. Und nicht aufkochen, sondern einfach gut rühren. Müsste genau auf das gleiche hinauskommen.