Hallo zusammen,
würdet ihr einen Schweinsbraten mit Kruste eher in einem klassischen Ofen mit Ober-/Unterhitze (z.B. V-Zug Combair) oder in einem Kombisteamer mit Heißluft (z.B. V-Zug CombiSteamer) und bedarfsweise Dampfzugabe zubereiten?
Beste Grüße & danke vorab!