Planung schon besser - die linke Seite würde ich etwas anders aufteilen:
planlinks unten nach oben:
Blende
60 HS Vorrat
60 HS BO (durch Vorrats-HS bekommt der HS-BO Abstand zur Wand und Ellenbogenfreiheit für Heißes raus zu heben)
Den KS dann mit Blende nach planlinks oben statt Vorrat: Der KS nah bei der Tür, dann stört der, der sich nur mal einen Saft holen will nicht den Koch, muss nicht an der Engestelle des Tisches vorbei und neben dem KS ein Platz zum Sachen ablegen ist auch bequem bei Ein- und ausräumen/Tisch decken.
Ja, Engstelle wegen Tisch, der auf gleicher Höhe in den Raum ragt, wie der Vorsprung der Spüle. Vielleicht Tisch nach planunten, also linke Seite spiegeln.
Planlinks oben nur drei HS mit schmalerem Vorratsschrank, unten dann nur Tisch und Kaffeecke.