Leidr kann ich nicht mit Erfahrungsberichte zu dieser Art von Lösung dienen, ich habe eine ganz normale DAH und bin happy damit. In Deiner Situation musst Du irgendein Kompromiss finden, wenn das Kochfeld vorne sein soll und Spritz-/Sichtschutz gewünscht ist, keine DAH vor die Stirn usw. bleibt nicht viel übrig.
Für mich persönlich gehört das Kochfeld an die Wand, aber wenn Du einen Putzschrank brauchts (was ich sehr gut nachvollziehen kann), dann heißt entweder wnig Armfreiheit oder halt die genannten Lösungen. Ist das Kochfeld bei Dir wirklich viel in Verwendung? Ich meine, oft ißt man kalt (Abendbrot, oder in Sommer oft ein Salat), ich grille oft und gerne, manche Gerichte kommen aus dem Backofen (Braten, Auflauf...), das Kochfeld ist nur eine Möglichkeit von Vielen, daher kann er auch etwas weniger Platz bekommen, meine ich.