Bei deinem Vorschlag ist die Spüle und das Kochfeld zu nah beieinander. Wenn eine Person an der Spüle steht, tretet sie der Person vor dem Kochfeld auf die Füsse. Auch wenn man einen Auszug unter dem Kochfeld zieht, muss die Person vor der Spüle wegtreten.
Meiner Meinung nach gewinnst du mit dieser Planung nichts, im Gegenteil, alles wird auf geringem Raum zusammengepfercht. Schau dir die Großzügigkeit deiner Küche in #41 an und deine neue Idee.
Auch wiederspricht deine letzte Idee deinen Vorgaben, Sanitär fix und Sitzplätze für 4 Personen. Denn wenn die 4. Person an der Theke sitzt, kann niemand mehr an der eh schon kleinen AP arbeiten, bzw einen Auszug ziehen, weil der Stuhl im Weg ist.