Wolfgang 01
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Zählt der Rauminhalt der Küche oder der des tatsächliche Rauminhalt?
Es zählt der Küchenraum. Theoretisch. Abgezogen davon werden die installierten Möbel etc.
Die Luftleistung wird so berechnet:
Fläche x Höhe = Raumvolumen, mal Luftwechsel-Rate pro Stunde.
Die Luftwechselrate wird je nach Nutzung gewählt.
Anbraten so ca. 12 mal, Fortkochen ca. 6 mal.
Das alles ist natürlich eine rein theoretische Berechnung.
Der Wohlfühlfaktor bestimmt es eigentlich.
Wenn die Haube entsprechend ausgelegt ist, sind Reserven vorhanden, was immer besser ist.