AW: Bosch DirectSelect und Flexinduktion
In einer 24 cm Eckpfanne bekommt man mindestens soviel wie in einer 28 cm runden Pfanne unter. Vielleicht auch soviel wie in einer 32 cm Pfanne.
Da der Außendurchmesser ja nicht so groß ist, hat man mehr Platz um einen Topf auf die Kochplatte dahinter zu stellen.
(Bei meinem neuen Herd war es mit einer 32 cm Pfanne und 3 Töpfen auf jeden Fall zu eng und mit der 24 cm Pfanne kein Problem.)
Wegen der Hitzeverteilung:
Die Eckpfanne hat ja auch nur einen runden Boden, bei der 24 cm Pfanne waren es 18 cm, und bis in die Ecken ist es halt weiter.