Wie bewahrt ihr Brot auf?

[Traumküchegesucht]

Den Brotkorb gibt es 3 verschiedenen Größen (27, 30 und 36 cm), wir haben die mittlere. Manchmal wird es doch eng ( Baguette, Ciabatta). Daher überlege ich nämlich den größeren zu holen. Ich habe zwar noch einen zweiten Brotkorb aus Edelstahl mit Holzdeckel in der Speisekammer für Notfälle, dieser ist jedoch nicht so gut wie der aus Keramik. Außerdem hat mir ein Brot Sommelier diesen Keramik Brotkorb empfohlen und er wird es wohl wissen Und natürlich hab auch ich immer ein Zollstock in der Küche (Architektenausführung ist schwarz versteht sich) liegen und vermaße alles mögliche, immer noch Ist dann wohl Forumskrankheit.

 

[Küchenbiene23]

Hallo Leute,

ich bewahre mein Brot auch immer im Kühlschrank auf. Ich habe erst letztens wieder die Erfahrung gemacht, dass es sich im Kühlschrank viel länger hält. Da ich vor kurzem einen sehr vollen Kühlschrank hatte, musste ich das Brot im Regal lagern, wo es aber auch vor Licht geschützt lag. Die letzten beiden Scheiben musste ich dann aufgrund von Schimmel entsorgen.

Da ich in einem Single-Haushalt lebe, brauche ich zwar immer einige Tage, um das ganze Brot aufzuessen. Trotzdem schimmelt mein Brot nie, wenn ich es gekühlt aufbewahre.

Grüße
Susi

 

[DolceVita]

@Julkus - so einen Brottopf gibt's auch bei Tchibo im online Shop, mit Schneidebrett als Deckel

 

[Moira]

Bei Tchibo habe ich nur einen aus Kunststoff gesehen. Der oben verlinkte ist ja Keramik.

 

[Julkus]

Genau. Plastik kommt nicht in Frage. Wie gesagt, ich hab die Plastikbeutel geschenkt bekommen und sie funktionieren erstaunlich gut. Aber als Topf möchte ich gerne was aus Keramik.

edit: Aus Emaille gibts noch einen bei Tchibo. Keine Ahnung wie das so ist.

 

[martin]

Emailliert hatten wir vor vielen Jahren auch mal. Ein unbedachter Stoß und es fehlte ein Stück Emaille. Nach 4 Wochen war deutlich Rost sichtbar. Also ein Fall für die Entsorgung. Klimamäßig war das Teil auch suboptimal.

 

[Singbegeistert]

Wir haben uns für die Ķüche einen Keramiktopf mit Holzdeckel geholt, funktioniert wirklich toll. War nicht ganz billig, ist aber eine Investition für lange (hoffe ich zumindest).

In meinen klugen Brotbackbüchern steht immer, dass es bei der Aufbewahrung im Kühlschrank schneller austrocknet, deckt sich auch mit meinen Erfahrungen.

 

[Julkus]

Sehr schön, dann werde ich auch mal die mit Holzdeckel genauer gucken. Bisher hatte ich immer nur nach Vollkeramik geschaut. Der Tip von Martin war schon toll, optisch wäre das ziemlich perfekt.

@Singbegeistert welchen habt ihr?

 

[Singbegeistert]

Ich kann nur mit österreichischen Kunsthandwerkern dienen, ich hab auch Versand genutzt da ja aufgrund corona sämtliche Märkte ausfallen

Brotdose von hier (steht bei uns beim Esstisch und ist gleichzeitig Deko)

Die Brotdose - Handgefertigt von kummerkeramik

Die war auch in der engeren Auswahl, hab mir dann von hier Zwiebel- Knoblauchtopf schicken lassen:
Die gute Brotdose - Keramik von Peter Leidl

 

[isabella]

Danke für die Links, @Singbegeistert, sind beide gleich in meine Merkliste für Geschenkideen gewandert - ich kenne ein paar lieben Menschen, die sich über sowas liebevoll gestaltetes sehr freuen würden.

 

[Julkus]

Ohhhhhh singbegeistert. Die untere in grüüüüüüüüün würde toll passen bei mir. Danke für den link. Da werde ich nochmal in mich gehen. Die müßte dann natürlich AUF der Insel stehen und nicht im Schubkasten. Das muss ich mal überlegen ob ich das will.

 

[Singbegeistert]

@Julkus bei der grünen hab ich auch gleich an dich gedacht

 

[Julkus]

Hups doppelt

Jetzt ist natürlich wieder die Frage nach der richtigen Größe. Ich muss dringend Brote messen.

 

[Traumküchegesucht]

Hier noch der Link zum Hersteller für die bereits genannten Brotkörbe, in weiß (hab ich auch) hab ich sie hier schon häufiger auf den Bildern gesehen. Sie gibt es aber auch in schwarz
Brottopf oval mit Holzdeckel
Brottopf schwarz oval 3730 3731 3732

 

[Julkus]

Ich hab jetzt die zweitgrößte Größe in grün angefragt. Bei Peter Leidel in Österreich.

Edit: Boah ist der nett und schnell. Und superschnell. Ich bekam sofort Fotos von Dosen zur Auswahl geschickt. Vor allem die Deckel sind natürlich recht verschieden.

 

[Julkus]

Schon ist mein Brotkasten angekommen. Sooooo schön.

 

[Traumküchegesucht]

Sieht schön aus!

 

[DolceVita]

Uih, sehr hübsch!!

 

[Melanie 75]

Sehr schön - hast du die kleinen Behälter auch mitbestellt? Und bitte berichten wie das Brot hält!

 

[Singbegeistert]

Das ging ja schnell...und sieht toll aus, passt perfekt
Die kleinen sind aber nicht von Peter Leidl oder?