Die Planung wird hier immer mal nachgefragt, um Einzelfragen im gesamten Kontext zu sehen. Manchmal (sogar ziemlich häufig) ergeben sich dann noch Ideen, die über die Frage des Thread-Erstellers hinausgehen.
Das klingt manchmal "übergriffiger", als es gemeint ist. Am Ende ist es Deine/eure Küche. Wir werden in unserer Küche auch einige Details haben, die hier im Forum oftmals nicht favorisiert werden. Ganz einfach deshalb, weil wir als Nutzer mit uns und unserer Küche klarkommen müssen und niemand sonst darin kocht. Ein etwaiger Nachnutzer darf gerne alles umgestalten...
Ich hatte mir gestern bei der Erläuterung schon Mühe gegeben, dicht bei Deiner Frage zu bleiben. Als "Material-Fan" hatte ich mich bei unserer Planung auch sehr intensiv mit APL-Werkstoffen und -Varianten befasst.
Die Vor- und Nachteile von Kompaktschichtstoff und Quarzkomposit hast Du ja weiter oben bereits prima zusammengefasst.
@racer hat mit Stahl noch eine Lösung ins Rennen geworfen, die im gewerblichen Bereich zum Standard gehört, in der Heimküche jedoch bislang meist ganz besonderen, individuellen Lösungen vorbehalten ist. Könnte mir auch gefallen. Noch lieber wäre mir nur Titan, dann wäre man aber endgültig im Bereich einer durch nichts mehr zu rechtfertigenden Dekadenz
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Deine Fragestellung enthält "2cm" und "günstig". Dazu ist eigentlich bereits viel gesagt:
Schichtstoff und Naturstein sind bezüglich der 2cm schwierig und werden erst ab 3cm interessant. Quarzkomposit, Keramik, Stahl und Glas (hatten wir noch nicht) gehen, sind möglicherweise nicht günstig genug.
Mineralwerkstoff (z.B. Corian) war auch schon erwähnt, ist relativ weich, aber gut aufzuarbeiten (kostet aber auch über die Lebensdauer: Stichwort "lifetime cost"). Kompaktschichtstoff passt, Härte und Temperaturbeständigkeit entsprechen aber weitgehend der von Schichtstoff, lediglich die Feuchtigkeitsbeständigkeit des Grundwerkstoffes ist deutlich besser und ermöglicht erweiterte Gestaltungsvarianten wie flächenbündige Lösungen oder Unterbau-Spülen.
Die Entscheidung wird Dir letztlich niemand abnehmen. Persönlich haben wir uns für
Dekton entschieden, wissend, dass Preis und eine der extremen Härte geschuldete Sprödigkeit hier die limitierenden Faktoren sind. Dafür ist unsere APL geteilt, was heißt, der Einschlag des Gußbräters, der vom Hängeschrank auf die Platte kracht, vernichtet nicht die gesamte Platte. Vielleicht stelle ich den da oben aber auch einfach nicht rein
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Wenn Du noch Materialfragen hast - gern her damit