Meine, mittlerweile 30 Jahre alte, MUM4 arbeitet immer noch, nur mittlerweile im Haushalt meiner Tochter. Solange man sich an die maximalen Mengen und Geschwindigkeiten hält, sind die nicht so einfach kaputt zu kriegen. Auch die MUM 4 und 5, die wir seit 6 Jahren im Unterricht einsetzen machen das problemlos mit.
Ich habe mittlerweile eine große Kenwood, zum Brotteig kneten taugt die besser und für die Mengen, die ich manchmal brauche auch, aber das schlägt sich halt im Preis nieder.
Wie groß sind denn bei Dir "große Mengen" Teig ?
Wenn Du wirklich größere Mengen als für einen Kuchen oder ein kleines Brot verarbeiten möchtest, wirst Du in der Preisklasse nicht dauerhaft glücklich werden, dafür sind diese Maschinen nicht gemacht. Aber in ihren Mengenbegrenzungen schaffen sie das auch mehrmals hintereinander, wenn nötig.
Lies Dir die Bedienungsanleitung vor dem Kauf durch, da stehen die maximalen Mengen drin, die die Maschine verarbeiten kann. Idealerweise sollten die Standardmengen darunter liegen, damit die Maschine nicht immer maximal belastet läuft.
Liebe Grüße Claudia