Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

Dieses Thema im Forum "Teilaspekte zur Küchenplanung" wurde erstellt von mala, 21. Dez. 2008.

  1. mala

    mala Mitglied

    Seit:
    21. Dez. 2008
    Beiträge:
    2

    Hallo, bei uns steht die Anschaffung einer Esse für eine Kochinsel an (Abluftbetrieb). Da direkt neben dem Kochfeld eine Säule steht kann die Esse maximal so breit sein wie das Kochfeld. Unser Küchenbauer hat uns eine 40cm breite Esse empfohlen (s. |Link ist nur für Mitglieder sichtbar|). Er sagt, dass wegen des kräftigen Abzugs keine breite Haube notwendig sei. Der Dunst wird auch so zuverlässig abgesaugt.

    Rein gefühlsmäßig würde ich jedoch sagen, dass es immer besser ist, je breiter die Abzugsfläche über der Esse ist. Es scheint mir, als ob der Dunst so zuverlässiger aufgefangen würde.

    Wer hat denn Erfahrung mit Essen, die schmaler als das Kochfeld sind, und kann uns einen Tip geben?

    Vielen Dank im Voraus.
     
  2. Michael

    Michael Admin

    Seit:
    1. Jan. 1998
    Beiträge:
    12.569
    Ort:
    Lindhorst
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Hallo Mala,

    sicher würde ein grösserer Auffangschirm die Abluftleistung verbessern. Wenn allerdings keine andere Möglichkeit besteht, bleibt wohl keine Alternative.

    Kannst du mal die Gesamtplanung einstellen? Evtl. lässt sich dahingehend noch etwas ändern.
     
  3. racer

    racer Team

    Seit:
    1. März 2008
    Beiträge:
    4.808
    Ort:
    Münster
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Grundsätzlich ist es von Vorteil, einen großen Wrasenfangraum zu haben, mit der Leistung hat das jedoch nichts zu tun, ein Staubsauger hat ja auch nicht weniger Leistung, wenn man die Polsterdüse aufsetzt... (also kleinere Ansaugfläche heißt nicht automatisch weniger Leistung...) dennoch der Wrasen steigt nun einmal nach oben... die kleinere Fläche erhöht die Luftgeschwindigkeit, und das ist eher von Vorteil, wenn die Soggeschwindigkeit schneller ist, als die Steiggeschwindigkeit, dann kann die Haube auch, trotz der kleinen Fläche, eine gute Leistung bringen.

    Ich habe die Haube noch nie im Betrieb gesehen, sollte die Haube jedoch nicht nur unten Luft ansaugen, sondern ebenfalls oben an der Decke, das auffangen, was vorbei gestiegen ist, dann spricht nach meinem Befinden nichts gegen das Modell....

    mfg

    Racer
     
  4. Cooki

    Cooki Team

    Seit:
    10. Okt. 2008
    Beiträge:
    8.588
    Ort:
    3....
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Mallo Mala,

    bei den Top Herstellern von Dunsthauben wirst du diese Haube nicht finden.

    Dort sind solche Hauben min. 90 cm breit. Mehr braucht man dann eigentlich nicht dazu zu sagen.

    Wenn schon dann die 60 cm breite Ausführung, diese würde ich mit Randabsaugung wählen. Die 40cm Breite Haube ist Spielkram.

    Bsp:

    |Link ist nur für Mitglieder sichtbar| Modell Caprera
     
  5. mala

    mala Mitglied

    Seit:
    21. Dez. 2008
    Beiträge:
    2
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Hallo Cookie, interessant ist, dass gerade der genannte Hersteller Best auch Hauben mit kleinen Absaugflächen anbietet, z.B.

    |Link ist nur für Mitglieder sichtbar|
    |Link ist nur für Mitglieder sichtbar|

    Oft besteht der breite Schirm nur aus einer Glasscheiben. Wenn nicht alles zuverlässig durch die kleinere Öffnung abgesaugt werden würde, würde die Scheibe ja nach kürzester Zeit eklig aussehen. Und die dann von unten zu putzen ist ja auch kein Vergnügen.

    Ist das dann nur ein völlig unbrauchbarer Designgag, oder funktionieren auch die kleinen Öffnungen bei einer hohen Abzugsleistung zuverlässig?
     
  6. mozart

    mozart Spezialist

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    Beiträge:
    1.943
    Ort:
    Wiesbaden
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Hallo,
    das Siemens-Modell ist technisch zweitklassig:
    Max. Normalbetrieb mit 430 qm/h bei bereits 61dB. Im Intensivbetrieb (den man wegen des Minischirms häufig brauchen wird) wirds dann richtig laut.
    Das ist einfach keine gute Haube.
    Grüße,
    Jens
     
  7. Cooki

    Cooki Team

    Seit:
    10. Okt. 2008
    Beiträge:
    8.588
    Ort:
    3....
    AW: Was leisten Inselessen mit 40cm Randbreite

    Genau diese Hauben solltest du nicht nehmen, da die Ansaugfläche zu kein ist. Hätte die Haube mit der Glasplatte seitlich unter der Glasscheibe noch eine Ansaugung, könnte man drüber nachdenken. So ist es, wie du schon sagst, ein Design-GAG.
     
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