AW: Profis gesucht: Planung einer 2,5 qm Küche
Ich weiß nicht, ob man in dieser Küche überhaupt genug Abstand kriegt, um die durchgehende
Arbeitsplatte unterm hängenden BO wahrzunehmen, und wirklich nutzbar wäre die kleine Nische ja auch nicht - aber derlei Speziallösungen sind vermutlich mit dem genannten Budget eh nicht ganz kompatibel.
Was das Kochen vorm Fenster angeht - imho wirkt ein offenes Fenster nicht wie ein Dunstabzug. Bzw wenn, dann nur genau dann, wenns absolut keinen Spaß macht, am weit offenen Fenster zu stehen, also bei strengem Frost.
Der Luftaustausch erfolgt halt am schnellsten, wenn Temperatur- und Druckunterschiede zwischen drinnen und draußen möglichst groß sind. Die meiste Zeit des Jahres ist das aber nicht der Fall, erst recht, wenn man evtl noch den Wind gegen sich hat; und die Fettschwaden haben ausreichend Gelegenheit, sich im ganzen Raum zu verteilen und kleben schon an Möbeln fest, wenn die Feuchtigkeit dann endlich raustransportiert wird. Und wie gesagt, das Fenster müsste weit offenstehen, nur gekippt bringts nicht viel.
Gegen die Fettablagerungen hilft nur sofort putzen (ehe das Zeug verharzt) oder ein guter Dunstabzug. Von daher würde ich für den nur geringen zu erwartenden Effekt nicht auf den schönen Fensterschnippelplatz verzichten. Aber vielleicht liege ich falsch, ich bin keine Physikerin.
