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Ich empfehle nochmal eine * Stauraumplanung *. Der Tisch ist ja unmittelbar als nächstes folgend, so dass es evtl. doch sinnvoller sein kann, die Insel von Esszimmerseite mit mindertiefen Unterschränken auszustatten. Da könnten dann z. B. auch Tischdekoration, Spiele usw. ihren Platz finden. Wer dann zur Kommunikation mit dem Koch ansetzen möchte, macht das genauso gerne mal im Stehen (so hat es sich an meiner Halbinsel bewährt) oder kann sogar am Esstisch Platz nehmen und durchaus von dort kommunizieren.