Nochmal meine Verbesserungsvorschläge:
Nur eine breite Aussentüre in den Technikraum, nicht von innen zugänglich - das ist für die Wartung-/ Service-/ Austausch der Geräte wesendlich angenehmer - und bei euch wäre das einfach möglich. Evt würde ich dem Raum noch ein hochliegendes Kippfenster gönnen, evt benötigt man es auch zur Lüftung.
Windfang - z.B. Glasschiebetüren, falls das Geld grad fehlt, dann zumindest mit Türen planen und später nachrüsten bei Bedarf,
Falls offen Treppe, dann mit deckenhoher Glasabtrennung zum Wohnraum - oben hört man die Geräusche mehr, als bei Räumen auf gleicher Ebene. (was jeder kennt, der an einem Hang lebt - dort hört man die Geräusche aus dem Tal auch deutlich besser, wie wenn man luftlinie gleiche Distanz in der Ebene sich befindet.
zur Kücheninsel an der Westseite würde ich eine grosse Verglasung vorsehen, so bekommt man perfektes Licht auf der Insel und auch die Sichtachse Eingang - Küche wird schön beleuchtet.
Auf der Westseite werdet ihr einen Sonnenschutz benötigen;
mir fehlt ein geschützter Sitzplatz in der Planung. Geschützt heisst überdacht und gegen den kühlen Ostwind geschützt; wenn man ihn Abends nutzen will, wäre natürlich nach Westen schön, dann sollte man hinter die Garage noch einen Schuppen planen, welcher dann den Windschutz gegen Norden bietet und wo man Gartengeräte, Liegestühle, Polster, Kinderspielzeug etc. aufbewahren kann. Anschliessend an Garage und Schuppen kämme dann z.B. eine Pergola.
Das muss man nicht sofort bauen, das kann man auch gut später ausführen, aber es sollte mitgeplant werden und dann hat man auch gleich die benötigte Baugenehmigungen.
Da in Südbayern ja auch gerne mal mehr als nur eine milde Brise zu erwarten ist wären obige Punkte duchaus bedenkenswert.