Ja, aber eine 300 cm breite Insel geht voll in die Lauflinie der Tür vom Flur. In meiner Variante endet die Insel nach ca. 340 cm von planunten, Abstand zur Wand unten ca. 95 cm. Inselbreite mit Wangen ca. 245 cm. Jetzt stelle dir die Insel rund 55 cm länger vor ... und 300 cm halte ich für mind. erforderlich um sinnvoll mit Kochfeld und Spüle zu arbeiten.
Du siehst ja auch, dass zwischen Spüle und Kochfeld nicht so viel Platz ist, ok, da könnte man die Spüle noch etwas weiter nach außen setzen:
Und, Drehtürschränke von der Rückseite bei einer 120 cm tiefen Insel halte ich für kontraproduktiv. Da sollten auf jeden Fall Auszüge hin.
Dann solltest du dir auch überlegen, wie die Abluft zu einer Außenwand kommt.
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Ihr seid Teetrinker und wollt einen teuren Einbau-KVA? Das wundert mich ja etwas.