Wenn man das Twistpad entfernt bzw. aus seiner Position schiebt, geht das Kochfeld davon aus, dass man Wischen möchte. Demnach aktiviert sich der Wischschutz damit keine Einstellungen verändert werden während man Übergekochtes o.ä. entfernt.
Um den Wischschutz frühzeitig zu beenden einfach das Twistpad zurücksetzen und drehen.