Sehr schön, dass ihr jetzt an die grundsätzliche Planung offener rangeht.
Persönlich bin ich ja auch für die Hochschrankwand planunten. Eure Überlegungen zur Spülmaschine sind auch gut, hier ist auch viel individuelle Handhabung zu berücksichtigen. Bei mir muss die Spülmaschine nicht direkt an der Spüle sein, da ich nichts vorspüle. Ich gebe auch zu, dass ich Tee- oder Kaffeereste aus der Tasse direkt in die GSM kippe - läuft ja eh mindestens einmal täglich und das ist weniger Verschmutzung als viele Töpfe. Da aber der Müll schon noch oft gebraucht wird um schnell Teller abzustreifen, macht eine Anordnung GSM-Spüle-
MUPL -Herd schon Sinn bei euch. Vor allem sollte Abstellplatz an der Insel gegenüber der Hochschränke sowohl für gebrauchtes als auch gespültes Geschirr vorhanden sein.
Eine grobe Ausgangsplanung könnte aus Beitrag #5 sein - eventuell ohne die offene Gerätenische, an dieser Stelle die GSM, daneben den KS, der ja auch gern ein bisschen Abstellfläche in der Nähe hat und vor allem ständig benötigt wird.
Überlegen würde ich noch die Sitzplätze an die hintere Längsseite der Insel zu verlegen - dies ist sehr kommunikativ. Ich habe in meiner kleinen Küche ja leider nur eine kleine Halbinsel, aber ganz häufig erzählt mir irgendeins der Kinder etwas während ich koche und ich schiebe schnell was rüber - "schneid mal schnell".... oder die Nachbarin sitzt da zum Kaffee... oder..... Alles natürlich mit einem "normal" hohen Fenster.
Ja, die DAH bei Inselplanung wird wohl teurer. Allerdings habt ihr mit dieser Insel die Möglichkeit viele schöne breite US einzuplanen, die in der Summe der Meter günstiger sind als noch mehr schmale.
Der Hauptvorteil ist - mal abgesehen von der schönen Optik - die Funktionalität. Arbeiten rund um die Insel, niemand kommt sich in die Quere.
Unter die Treppe würde ich wohl schon Einbauschränke machen, allerdings ohne Geräte, und wohl eher nicht aus dem Küchenprogramm.