AW: Küche in U Form bei 3 Fenstern
@Beate: Wenn du über einen Dampfgarer nachdenkst, solltest du evtl. gleich über einen Dampfbackofen nachdenken. Der hat den Vorteil, dass er zusätzlich zum Dampf noch Heißluft hat. Ich habe einen solchen und möchte nicht mehr drauf verzichten. Ich befürchte, du wirst dann deinen BBA nur noch zum Kneten nutzen und nicht mehr zum Backen, wenn du einmal Brot im Dampfbackofen mit Heißluft und Dampf gebacken hast
. Auch Braten wird wunderbar saftig darin (meint zumindest mein Freund, ich selbst kann es nicht testen, da ich kein Fleisch esse).
Diese Dampfbacköfen gibt es von verschiedenen Firmen. Meiner ist von
Siemens ,
Neff hat einen fast baugleichen. Er hat Dämpfen, Heißluft und Heißluft + Dämpfen (und einige andere Programme wie Regenieren, Gehen lassen...). Allerdings kann man die Dampfmenge nicht einstellen. Wenn man das möchte, müsste man z.B. zu
Miele greifen, die können das. Mit denen kann man dann noch viel feinere Einstellungen machen und mehr variieren. Es gibt bei den Dampfbacköfen noch den Unterschied, ob der Dampf im Backraum erzeugt wird (in einer Verdampferschale, das hat mein Siemens) oder in einem anderen Teil des Ofens und nur der Dampf wird dann in den Backraum geleitet. Die Verdampferschale muss man nach dem Backen mit einem Schwamm entleeren (ist nicht viel Flüssigkeit).
Einen Backofen erspart der Dampfbackofen trotzdem eher weniger, da der Garraum z.B. bei den Siemens-Geräten deutlich kleiner ist als beim Backofen (da am Rand der Wassertank sitzt). Von Miele soll wohl ein Gerät rauskommen, in das man sogar normale Bleche einsetzen kann, aber das habe ich nur beim Chefkoch am Rande mitgelesen, genaueres weiß ich auch nicht.
Ich habe trotz des Dampfbackofens noch eine Mikrowelle. Sie wird nicht so oft genutzt, aber manches geht einfach unkomplizierter damit (z.B. eine Tasse Milch erwärmen, ohne Topf schmutzig zu machen, Essen schnell erwärmen...). Ich habe meine Mikro in die Abstellkammer verbannt, so nimmt sie in der Küche keinen Platz weg. Hast du evtl. im
HWR ein kleines Plätzchen (z.B. ein Stückchen Regal oder eine Halterung an der Wand), wo du sie unterbringen könntest? Du wirst sie durch den Dampfbackofen sicher weniger benutzen, aber manchmal ist sie doch recht praktisch.