Kochsensor und überkochen von Kartoffeln/Spaghetti??

[Triple-frog]

Hallo Zusammen,
nachdem die Beratung für meinen BO ja gut lief, wollte ich noch mal eine andere Frage stellen.

Ich wollte mir ein Induktionsfeld (60cm) holen. Wahrscheinlich Siemens
EX645LYC1E
EX645LYC1E

Es gibt das ganze ja auch mit einem Kochsensor. Habt ihr dort Erfahrungen ob die zuverlässig das Überkochen von z.B. Spaghetti oder Kartoffeln verhindern?
Mir fehlt echt der Glaube das es gehen soll. Natürlich sagt Siemens es geht. Aber wie ist die Wirklichkeit?

Gruß und Danke J
Jens

 

[KerstinB]

Normalerweise sollte sich überkochen von Kartoffeln / Nudeln bei Induktion eh gegen Null reduzieren. Einfach, weil Induktion eben sofort reagiert, wenn man die Hitze runterstellt.

 

[Triple-frog]

Danke,
habe gesehen das ich den Kochsensor eh nur mit dem teuren Kochfeld bekomme und da habe ich gerade die Frage gestellt ob jemand schon Erfahrung mit der Bedienung hat (separater thread)

 

[moebelprofis]

In der Studioline sollte es den Kochsensor auch mit der Slider Bedienung geben.

 

[KerstinB]

@Triple-frog ... du musst nicht für jeden Einzelaspekt eines Kochfeldes einen eigenen Thread aufmachen.

 

[Loki1234]

Normalerweise sollte sich überkochen von Kartoffeln / Nudeln bei Induktion eh gegen Null reduzieren. Einfach, weil Induktion eben sofort reagiert, wenn man die Hitze runterstellt.

Ist das Problem nicht, dass es überkocht, bevor man die Stufe reduziert?

 

[KerstinB]

Na ja .. .man weiß ja, dass es irgendwann soweit kommt. Bei Ceran etc. hat man dann keine Chance mehr, die Hitze passend zu reduzieren, bei Induktion sieht man, wie das Wasser, die Milch steigt und kann dann noch runterschalten und das wirkt sich auch sofort aus.

Seitdem ich mit Induktion koche, passiert mir Überkochen nicht mehr.

 

[Triple-frog]

Hoffnung wäre halt das mit dem kochsensor das nicht mehr passiert und man nicht immer beim Herde bleiben muss. Wäre halt gut gewesen.