"Dry Aged Beef" aus dem Reifekühlschrank

[Symon]

Was haltet Ihr vom Schimmelfleisch? Delikatesse oder Quatsch?



Ich überlege mir einen solchen Reife- und Trocknungsschrank mit Glastür KBS TS 800 G

beim Online Shop Gastroplus24 zu bestellen. Wollte aber erstmal nachfragen ob das "Dry Aged Beef" in Deutschland überhaupt Anklang findet. In Amerika ist es ein Kassenschlager. Im manchen Restaurants müssen Tische Monate im Vorraus reserviert werden.







Was denkt ihr?

 

[Bodybiene]

AW: "Dry Aged Beef" aus dem Reifekühlschrank

Schleichwerbung im ersten Beitrag. Das btringt mich genau so zum würgen wie Schimmelfleisch.

LG
Sabine

 

[KerstinB]

AW: "Dry Aged Beef" aus dem Reifekühlschrank

Symon, das fragst du doch nicht als Privatmann . oder?

Mal ein Link zu dry aged Fleisch --> Dry Aged Steak: Geneuert bis zur Perfektion - Lifestyle | STERN.DE