"Dry Aged Beef" aus dem Reifekühlschrank

Symon

Symon

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Was haltet Ihr vom Schimmelfleisch? Delikatesse oder Quatsch?



Ich überlege mir einen solchen Reife- und Trocknungsschrank mit Glastür KBS TS 800 G

beim Online Shop Gastroplus24 zu bestellen. Wollte aber erstmal nachfragen ob das "Dry Aged Beef" in Deutschland überhaupt Anklang findet. In Amerika ist es ein Kassenschlager. Im manchen Restaurants müssen Tische Monate im Vorraus reserviert werden.







Was denkt ihr?*top**clap*
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
KerstinB

KerstinB

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AW: "Dry Aged Beef" aus dem Reifekühlschrank

Symon, das fragst du doch nicht als Privatmann . oder?

Mal ein Link zu dry aged Fleisch -->
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