Die Welt der Ordnungsfanatiker und Aufräumfreaks...

[DolceVita]

Ich krame den Thread mal wieder aus. Es ging hier ja aus um Überkoch-Schutz und schräg aufgelegte Topfdeckel. Für solche Fälle (v.a. Nudeln oder Kartoffeln kochen) nutze ich die Kochblume. Die legt man wie einen Deckel auf und die leichten Silikon-„Blüten“ heben sich vom Dampf oder aufsteigendem Wasser und vermeiden somit das überkochen auf den Herd.
Einfach nach „Kochblume“ googeln

 

[KerstinB]

... der beste Überkochschutz ist da für mein Empfinden immer noch ein Induktionskochfeld. Zum Kochen bringen, zurückschalten auf 6,5 bis 7 (bei mir) und bei offenenm Topf leicht sprudeln lassen.

 

[isabella]

Nie Deckel auf dem Nudeltopf! Nie nie nie

 

[Moira]

Deckel sind doch eh überbewertet.

 

[RedKing]

Bei mir egal, meine Frau putzt immer den Herd

 

[KerstinB]

@isabella ... "GsD" ... dann mache ich ja alles richtig . Spart auch das Spülen des Deckels, denn ich nehme immer schon recht warmes Leitungswasser und bringe das dann ohne Deckel zum Kochen.

 

[Snow]

...und die Nudeln garen schön gleichmäßig durch und werden herrlich al dente.

 

[isabella]

Das ist das Erste, was wir von Mamma beigebracht bekommen... gleichwertig mit „keine Süßigkeiten von Unbekannten“ - lieg aber auch daran, dass man in Italien mit Gas kocht, da geht es ganz schnell mit Überkochen usw.

 

[Mati78]

Hi zusammen

Also Deckel nicht drauflassen ist bei Nudeln ja schon mal sehr wichtig, da bin ich gleicher Meinung. Es gibt aber Dinge, die trotzdem überkochen können, auch ohne Deckel. Zum Beispiel Linsen oder sowas.
Da hat mir mal jemand den Trick verraten, dass man einen Holzlöffel über die Pfanne legen soll.
Funktioniert wirklich!!

 

[Daena]

Sagt mal, wo lasst ihr eigentlich die Küchenrolle?

Bei mir steht die senkrecht in so einem Abrollhalter auf der APL, aber schön ist anders. Einfach im Zugriff, gerade wann man gepütschert hat, soll sie allerdings trotzdem sein.

Bin gespannt, wie ihr das hässliche Teil unterbringt.

 

[Traumküchegesucht]

Im Auszug direkt unter der Spüle. Für mich ist sie dort genau richtig.

 

[KerstinB]

Bei mir genau wie bei dir @Daena .. ist halt praktisch, weil immer direkt im Zugriff .

 

[RedKing]

...jep KerstinB, wir haben auch nur so einen Abroller. Gestört hat uns das bisher nicht und wir können Ihn an jede Ecke der Küche mitschleppen

Daena, vieleicht gewöhnst Du Dich nooch dran

 

[KerstinB]

Ich habe so einen Abroller mit ner Kachel vorne dran (so wie auch mein Geschirr ist)

 

[mozart]

Wenn das Nudelwasser schäumt, hilft kräftiges Pusten. Dadurch fällt er zusammen. 2-3mal, dann schäumt nichts mehr.
Ich mag kein Silikon.

 

[Daena]

Daena, vieleicht gewöhnst Du Dich nooch dran

Nee, ich glaube nicht das Ding habe ich ja schon x Jahre.
Ich möchte zukünftig einfach keinen Krempel mehr auf der APL stehen haben, außer Thermomix und Obstschale.

 

[Hectorix]

Ich habe auch mal so ein Ding, wie die weiter oben vorgestellte "Kochblume", für ein paar Euro auf dem Flohmarkt gekauft. Funktioniert prima, Du kannst die Nudeln auch sprudelnd kochen lassen, ohne Sorge daß der Kram überkocht.
Die Küchenrolle hängt in so einem Kombihalter von Leifheit für Küchenrolle, Alu- und Frischhaltefolie unter dem Küchenfenster an der Wand. Habe ich etwas seitlich unter der Fensterbank angeordnet, damit man den bodenlangen Vorhang da etwas drüberschieben kann. Sieht dann nicht ganz so häßlich aus.
Gruß,
Wolfgang

 

[Daena]

Die Küchenrolle hängt in so einem Kombihalter von Leifheit für Küchenrolle, Alu- und Frischhaltefolie

Hui, sowas hatte ich mal in den Neunzigern. Extrem praktisch; sorry, aber auch extrem hässlich .

 

[Melanie 75]

Ich hab mir eine Halterung besorgt zum Aufhängen, weil ich die Küchenrolle sehr oft brauche und auch nicht mehr herumstehen lassen will

 

[Evelin]

ich stelle auch nichts auf die AP außer Kaffeemaschine und Toaster, ich brauche die Rolle nicht so oft. Hab auch keine Ölflaschen oder sowas auf der AP


Im 2er Auszug zwischen den Töpfen