Bosch Gaskochfeld - taugt es was?

[martin]

AW: Bosch Gaskochfeld - taugt es was?

Nee Andrea,

es geht hier nicht um's "Zündeln" an irgendwelchen Kleidungsstücken, sondern um Menschen, die das Kochgeschirr nur unter größter Anstrengung heben können.

 

[Andi2]

AW: Bosch Gaskochfeld - taugt es was?

Hallo
Oranier hat ordentliche Gaskochfelder im Programm. Vorallem hat ein Oranier ein Kochfeld (EKG6/EKG7) als Gaskochfeld mit Ceranplatte, wo die Brenner unter der Glasplatte sind. Also super einfach zu putzen.

Hallo Silhey
Da ich mich gegenwärtig auch für das Kochen für Gas unter Glas interessiere, würde ich gerne mal wissen welche Erfahrungen mit dem Kochfeld von Oranier EKG 6 bisher gemacht wurden.

Mit freundlichen Grüßen
Andi2

 

[kuechentante]

Forumsarchäologie??

Nun denn ich antworte mal.

Das Kochfeld funktioniert ganz gut.
Der einzige Vorteil ist jedoch, daß man mit nur 2 Brennern, 4 Kochstellen nutzen kann und somit etwas Energie einspart.
Der Vorteil des Gaskochens geht jedoch komplett verloren.
( SCHNELL Hitze da ,schnell Hitze weg),weil der Gasbrenner wie eine Heizschleife beim herkömmlichen Ceranfeld fungiert, die Hitze von außen auf das Glas bringt.
Das führt dazu , daß der Kochvorgang verzögert ist, und es ziemlich lange dauert.
Die Temperaturregelung zeitverzögert ist.

Besser wäre da die offene Flamme, da erfolgt die Hitze von außen direkt auf den Topf von dort dann auf das Gargut.( schnellere,direkter Regelung)
Noch besser ist Induktion .
Da wird die Hitze gleich im Topfboden erzeugt und es geht somit noch schneller und direkter.

Aus vorgenannten Gründen , empfehle ich das geschlossene Gaskochfeld überhaupt nicht.
Es ist m. M. nach überholt.

 

[Pewu]

Forumsarchäologie??

Dann meldet sich die Forum-Mumie auch mal.

Ich halte das "eingeweckte" Gas-Kochen auch nicht für erstrebenswert. Und selbst ich, die auf Gas eingeschworen war, habe mich mittlerweile auf Induktion umstimmen lassen.

Ist das keine Option für Dich, Andi2?

 

[Nice-nofret]

jaja, ich war ja auchmal Gas-Fan ... seit ich Induktion kenne ist Gas definitiv nurnoch second best ...