Limettenquark

Limettenquark

martin   17 Juni 2014  
 
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Rezept-Kategorien
Kategorie
Backen und Süßspeisen
Unterkategorie
Cremes
Rezept-Details
Schwierigkeitsgrad
normal
Zutaten und Mengenangaben
Menge/Personen
6,00 Personen
Zutaten
250g Zucker
500g Magerquark
3 Limonen
1 Vanilleschote
4 Blatt Gelatine
800ml Sahne

Obst nach Wahl, bevorzugt Erdbeeren
Zeitaufwand
Zeitaufwand gesamt
min. 2 Std. Minuten
Vorbereitungszeit
30 Minuten

Gelatine in wenig heißem Wasser auflösen.

Magerquark mit dem Saft von 2 Limonen und der geriebenen Schale von 3 Limonen und dem Zucker schaumig rühren. Die Vanilleschote ausschaben und unterheben. Die abgekühlte Gelatine unter die Quarkmasse heben. Die Sahne schlagen.

Wenn die Quarkmasse anfängt zu gelieren, die Sahne unterheben.

 

 

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