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Gewürzcocktail mit Tonkabohne und Cranberries

Gewürzcocktail mit Tonkabohne und Cranberries

Michael   27 Januar 2013  
 
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Gewürzcocktail mit Tonkabohne und Cranberries

Rezept-Kategorien

Kategorie
Getränke
Unterkategorie
Cocktail

Zutaten und Mengenangaben

Menge/Personen
10,00 Personen
Zutaten
200 ml Wasser
½ Bio-Zitrone, Saft und Schale
3 EL Zucker
1 Tonka-Bohne (Apotheke), zerquetscht
5 cm Zimtstange
1 Sternanis
2 Nelken
2 EL getrocknete Cranberries eiskalter rosa Prosecco oder Cava

Wasser mit Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker und Gewürzen aufkochen. 5 Min. sprudelnd kochen lassen. 10 Min. ziehen lassen und durch ein Sieb geben. Die getrockneten Cranberries in den Sirup legen und kalt stellen.

Kurz vor dem Servieren ca. 1 EL Gewürzflüssigkeit mit Cranberries in die Gläser geben und mit Prosecco aufgiessen.

Neff Dampfgarer Rezepte

Dieses Rezept ist eingestellt worden mit freundlicher Genehmigung von Neff.
Rezept von Christina Richon

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