Gewürzmischung für Tortillas und Tacos - "Taco-Mix"

   08 August 2012  
 
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Gewürzmischung für Tortillas und Tacos - "Taco-Mix"

Hier kommt das Rezept für die Herstellung einer eigenen Würzmischung, die man dann für das Fleisch für gefüllte Tortillas verwenden kann, statt der Fertigmischung, zB von Fuego.

Mische also:

4 TL Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

4 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf, nach Belieben)

4 TL Salz

2 TL Oregano, getrocknet

2 TL schwarzen Pfeffer, gemahlen

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Knoblauch, granuliert

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Piment ("allspice")

1/2 TL Zucker

2 TL Kartoffelmehl

Trocken und lichtgeschützt in einer Gewürzdose aufbewahren.

 

 




Rezept-Kategorien
Kategorie
Menus und Gerichte
Rezept-Details
Schwierigkeitsgrad
einfach
Region
Amerika
Region Amerika
USA
Zeitaufwand
Zeitaufwand gesamt
wenig Minuten

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