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Gewürzmischung für Tortillas und Tacos - "Taco-Mix"

Gewürzmischung für Tortillas und Tacos - "Taco-Mix"

menorca   08 August 2012  
 
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Gewürzmischung für Tortillas und Tacos - "Taco-Mix"

Rezept-Kategorien

Kategorie
Menus und Gerichte

Rezept-Details

Schwierigkeitsgrad
einfach
Region
Amerika
Region Amerika
USA

Zeitaufwand

Zeitaufwand gesamt
wenig Minuten

Hier kommt das Rezept für die Herstellung einer eigenen Würzmischung, die man dann für das Fleisch für gefüllte Tortillas verwenden kann, statt der Fertigmischung, zB von Fuego.

Mische also:

4 TL Cumin (Kreuzkümmel), gemahlen

4 TL Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf, nach Belieben)

4 TL Salz

2 TL Oregano, getrocknet

2 TL schwarzen Pfeffer, gemahlen

1 TL Cayennepfeffer

1 TL Knoblauch, granuliert

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Piment ("allspice")

1/2 TL Zucker

2 TL Kartoffelmehl

Trocken und lichtgeschützt in einer Gewürzdose aufbewahren.

 

 

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