Die Küche zum Kochen

Das Buch wendet sich gegen die Diktatur der Einbauküche und will ermitteln, wie eine Küche aussehen sollte, in der man vernünftig und mit Lust kochen kann. Der Autor hat sich ausbedungen, alles in Frage stellen zu dürfen und sich in Restaurants, wo man gut ißt, vom Koch die Küche erklären zu lassen. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.