Technisch gleicht der Einbaubackofen genau dem Einbauherd. Der Unterschied liegt nur in der Bauweise. Während der Einbauherd im Unterschrankbereich unterhalb des Kochfeldes eingeplant wird, liegt der eigentliche Vorteil des Einbaubackofens bei der Plazierung in einem zusätzlichem Hochschrank.
Dort erfolgt der Zugriff in Augenhöhe und das lästige Niederknien entfällt. Zusätzlich wird der optimale Stauraum für das Kochgeschirr geschaffen, da unterhalb des Kochfeldes der benötigte Raum entsteht.
Aber auch wenn der Backofen nicht hoch eingebaut werden kann, macht es heute häufig Sinn statt der früher geläufigen Herd-Kochfeld-Kombination einen Einbaubackofen in Verbindung mit einem autarken Kochfeld zu wählen.
Während nur noch der Backofen von vorn bedienbar ist wird in dem Fall das häufiger benutzte Kochfeld bequem über Sensortasten von oben angesteuert.
Zudem ist es schwierig für die Kombination aus Herd und Kochfeld, z.B. bei einem Defekt einer der beiden Komponenten, noch adäquaten Ersatz zu beschaffen. Einzelkomponenten lassen sich unabhängig voneinander austauschen.
Während autarke Kochfelder früher noch sehr teuer gewesen sind, lassen Sie sich heute im Induktions-Zeitalter sehr günstig erwerben, so daß der Preisunterschied nur noch eine untergeordnete Rolle spielen dürfte.
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