Kleine Küche zum Wohlfühlen

 Nach fast 11 Monaten Nutzung möchte ich meine Küche nun endlich auch mal vorstellen. 

Das Thema Küche habe ich lange vor mir hergeschoben, da ich selbst keine Idee hatte, wie ich alle Wünsche in diesem kleinen Raum mit 2 Türen und ungünstiger Fensterposition unterbringen sollte. Wichtig waren uns: 

1. mehr Arbeitsfläche  
2. Sitzplätze für 4 Personen 
3. den vorhandenen Stand Alone Kühlschrank wollten wir behalten und den galt es zu integrieren 
4. mehr Stauraum für die vielen kleinen Dinge 

Bisher hatten wir eine L-Küche mit recht kleiner Arbeitsfläche und einer relativ großen Sitzecke, wo sich die Familie oft auch zum Klönen getroffen hat, wenn irgendwelche Kochaktivitäten anstanden. Ich koche in der Regel allein, habe aber Schnippelhilfen. Damit stand ich immer mit dem Rücken zu den Sitzenden am Herd, was mich gestört hat und ausreichend Platz war auch nicht vorhanden. Mir war auch nicht bewusst, dass sich gerade ein quadratischer Raum schlecht möblieren lässt.  

Doch ich denke, nun haben wir die für uns optimale Lösung dank unserer findigen KFB gefunden. Ich genieße es, nun in den Raum hinein an der Halbinsel zu arbeiten und so mitten im Geschehen zu sein. Nach dem ich meine Familie von den Sitzplätzen in AP-Höhe überzeugen konnte, finden es nun auch fast alle gut. Lediglich wirklich bequeme Stühle haben wir noch nicht gefunden. 

Ein paar Sachen konnte ich auf Grund des fehlenden Platzes nicht realisieren.  

1. So habe ich kleinen echten MUPL, aber ich kann den großen Schub unter der Spüle mit einem Handgriff aufziehen und brauche den Müll nur nach unten fallen zu lassen (also auch kein umständliches Bücken ;-)). Wenn ich wirklich mal was von der AP zu wischen habe, nehme ich eben den kleinen Eimer raus. Da gelber Sack und Papier woanders gelagert werden, habe ich sogar noch einen großen Eimer frei, in dem die Putzflaschen stehen.  
2. Auf den erhöhten Geschirrspüler habe ich verzichtet, da es sonst in der Arbeitsfläche mit einem Absatz zu unruhig geworden wäre. Ich habe am Eingang ohnehin schon gleich einen Hochschrank stehen und so wäre der Kücheneingang noch eingezwängter.  
3. Ich habe mir auch viele Gedanken gemacht, welche Geräte ich brauchen könnte. Dass ich einen DGC wollte, stand nach einer Vorführung im Küchenstudio recht schnell fest. Doch brauche ich auch noch einen zusätzlichen Backofen oder eine Einbaumikrowelle? Nach langem Hin- und Herabwägen sind wir zu dem Schluss gekommen, dass es nur ein Gerät auch tut. Und bisher hat uns das ausgereicht. Die vorhandene alte Mikrowelle ist auf Anraten unser KFB in die Speisekammer gewandert und wird dort nur noch sehr selten genutzt. Aufgewärmt wird ja nun im DGC :-). 
4. Der Platz zwischen Spüle und Kochfeld ist recht gering. Doch damit komme ich klar. Bei größeren Aktionen ist meine Hauptarbeitsfläche an der Halbinsel und für den schnellen abendlichen Salat reicht mir der Platz zwischen  Kochfeld und Spüle, zumal ich das gewaschene Gemüse nicht weit tragen muss. 
5. Geschirrspüler steht bei mir nicht am Rand. Aber in der Regel steht er beim Kochvorgang nicht offen. Ich habe ja nun Platz, das schmutzige Geschirr oberhalb zu lagern und dann in einem Ritt einzuräumen. Zum Ausräumen steht er ideal. Vieles kommt in die Hängeschränke obendrüber und in die Schubkästen links und rechts daneben. Der andere Teil, der in die Schränke am Fenster geräumt werden muss, kommt erst mal auf die Halbinsel und wird von dort dann direkt verräumt.

Ein paar Anmerkungen zu den Geräten: 

Kochfeld: 

Ich hatte schon ein halbes Induktionsfeld und nach der Erfahrung war mir klar, dass nur noch Induktion in Frage kommt. Allerdings musste ich einige Töpfe aussortieren. Kleiner Tip: ich habe mir eine Adapterplatte für wenig Geld gekauft, so dass ich trotzdem noch den Keramiktopf vom Käsefondue erwärmen kann. Das 60er reicht mir voll und ganz, da vieles jetzt in den DGC wandert, teilweise komplette Gerichte. Die beiden Flexzonen sind super, reichen jeweils für eine große Pfanne. Außerdem habe ich mir den passenden Bräter von Miele zugelegt, der genau auf die Zone passt und nach dem Anbraten in den DGC eingehängt werden kann. Mit der Touch-Bedienung habe ich kein Problem, da es eine Direktanwahl für jedes Feld und jede Stufe gibt, die auch mit feuchten Fingern reagiert. Das war bei meinem alten Neff-Feld anders. 

DGC: 

Das sind ganz neue Kocherfahrungen. Mein Mann meint schon, dass Kochen jetzt viel entspannter ist und ich nicht mehr so hektisch rumwuseln würde ;-). Man muss nicht ständig schauen, ob gerade die Kartoffeln überkochen oder das Gemüse zu weich wird. Ich habe auch schon einige Rezepte aius dem mitgelieferten Kochbuch gekocht und bin noch lange nicht am Ende. 

Kaffeevollautomat Miele CVA6401: 

Da ich bekennender Kaffeejunkie bin, unser Standgerät nach 8 Jahren gerade den Geist aufgegeben hatte und es das Budget und der Platz zuließen, habe ich mir recht kurzfristig noch einen Einbau-KVA gegönnt. Das ist jetzt das mit Abstand am meisten genutzte Gerät der Küche und ich bin nach wie vor begeistert. Er, wie auch der DGC, erfordern ein wenig Pflegeaufwand, aber das ist Gewohnheitssache und damit kein Problem. 

Dunstabzugshaube: 

Die Berbel Ergoline sieht klasse aus und ist sehr pflegeleicht. Und das Fett landet nun in der Haube und nicht mehr auf und an den Schränken wie bisher. Wir finden sie nur ein wenig laut, wenn wir direkt daneben an der Halbinsel essen und sie noch nachläuft. 

Spüle V&B Subway XS: 

Ich habe die Spüle in Mattweiß genommen und diese Entscheidung bisher nicht bereut. Sie ist sehr pflegeleicht, Spuren von Töpfen lassen sich leicht entfernen und unser recht kalkhaltiges Wasser ist nicht nachteilig. An die fehlende Abtropffläche musste ich mich erst gewöhnen, aber seit dem ich das Einhängesieb habe, vermisse ich sie nicht mehr. So wird vieles auch nicht mehr zum Abtropfen hingestellt, sondern gleich weggeräumt ;-). Die Amatur mit Schlauchbrause in Edelstahl hat sich auch bewährt, da sie unempfindlicher gegenüber Kalk ist. Einziger Wermutstropfen ist die Größe des Beckens, da ja nur ein 45er Spülenschrank passte. Ich kann dort eben keine Bleche und Pfannen voll versenken, aber die Bleche passen wenigstens diagonal rein. In den GSP kann ich sie nicht geben, da sie mit Perfect Clean beschichtet sind. 

Geschirrspüler: 

Das XL-Gerät ist genial, denn bis auf die beschichteten Bleche und Pfannen wandert alles, also wirklich alles in den Spüler. Durch die unterschiedlichen Höhenverstellungen des Mittelkorbes passen auch langstielige Gläser und auch das gesamte Innenleben des KVA und des DGC rein. Obwohl wir nur noch zu zweit sind läuft der GSP mindestens genauso oft wie vorher das 45er Gerät mit 4 Personen. 

Kühlschrank: 

Unseren relativ neuen Stand Alone von Liebherr wollten wir behalten und irgendwie in die neue Küche integrieren. Er hat 3 Biofresh-Fächer und genug Platz, da wir keinen Keller haben. Ein großer Gefrierschrank steht im Abstellraum. Ich denke, die Integration ist unserer KFB gut gelungen, doch die Farbe des Kühlschrankes hat damit unsere Frontfarbe Weiß vorgegeben. Eigentlich wollte ich mal nicht mehr Weiß ;-).

Ich habe nun auch endlich genug Stauraum für die kleinen Dinge der Küche. Vorher hatte ich eine 60er und 2 30er Schubladen. Nun sind es 570 cm Schubladen, davon 2 mindertief, die ich aber optimal nutzen konnte. An 3-rastigen Auszügen habe ich neben dem Müllauszug nur 2 Stück und mehr benötige ich auch nicht, da Großes und Sperriges und auch Kartoffeln und andere Vorräte und was ich nicht ständig benötige, in der Speisekammer lagern. Diese liegt ja bei uns als zusätzlicher Anbau an der Nordseite mit Fenster und ist damit ein wirklich kühler Raum, auch im Sommer. 

Was würde ich anders machen: 

In diesem Raum nichts. Ich finde, der Raum ist optimal genutzt und bei den engen Platzverhältnissen sind nicht alle Wünsche realisierbar gewesen und wir haben das für uns Wichtige realisiert. In der Regel koche ich allein und da ist die Aufteilung mit dem U goldrichtig und eine Küche der sehr kurzen Wege. Eng wird es nur, wenn dann doch mal noch jemand mit wuselt, dann steht man sich doch mal auf den Füßen. Aber das kommt recht selten vor und Schnippelhilfen sitzen mir gegenüber und stören nicht. Die Schränke sind so eingeräumt, dass man Tisch decken kann, ohne den Koch zu behindern, das hilft schon ungemein. 

Dass es nun doch wieder eine weiße Küche geworden ist, finde ich gut, denn als Westseitenraum ist die Küche nicht allzu hell. Die Hochglanzoberflächen in Schichtstoff sind sehr pflegeleicht und Flecken sieht man oft erst dann, wenn wirklich mal die Sonne dagegen scheint. Die Arbeitsplatte in Eiche Nachbildung ist genauso pflegeleicht und hat mit ihrer leichten Profilierung auch eine tolle Haptik. 

Wir fühlen uns in unserer neue Küche rundum wohl und obwohl wir, da die Kinder nun aus dem Haus sind, weniger kochen wollten, nutzen wir sie ausgiebig :-). 

P.S. Ist etwas lang geworden, aber ich dachte, so ein wenig Erfahrungsbericht kann nicht schaden :-).